岗位职责:
1.在行政总厨的领导下,全面负责管事部的管理工作,协助行政总厨更好的完成管事部的运作。
2.做好管事部员工的排班表,带头执行公司的各项规章制度。
3.参加行政总厨召开的厨房日常工作会议及业务讨论会。
4.协助行政总厨制定管事部的操作规程、岗位责任制、安全、卫生各项制度,确保管事部工作正常进行。
5.负责各种餐具、瓷器、低值易耗品等物资的出入库管理,并有做好记录,对入库的物品要严格检查有无破损。
6.负责运营部所有低值易耗品的申购、验收、储存。
7.定期检查各部门餐具使用情况、破损数量,制定切实可行的措施,降低破损率。
8.负责每月部门内部盘点工作,以便检查物资缺失情况,及时补充短缺物资。
9.负责安排外包人员的排班及岗前培训,并不定期抽查其工作情况。
10.确保餐具洗涤符合清洁标准,并降低破损率。
11.负责与餐厅、厨房建立良好沟通,保证充足供应餐具和厨具。
12.完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1. 大专及以上学历
2. 5年以上四、五星级酒店工作经验;3年同岗位工作经验
3. 熟知大型会议、餐饮管事部管理经验
4. 思维敏捷,能够独立完成上级交待的工作
5. 情绪稳定,具有较强的抗压能力及自我调节能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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“海汇繁花,珠贝生辉”。在上合示范区如意湖畔,青岛·上合之珠国际博览中心的华丽之姿已经全面绽放。青岛·上合之珠国际博览中心项目由中国工程院院士、国家勘察设计大师崔愷牵头设计,由中建八局发展建设有限公司匠心打造。项目总建筑面积16.88万平方米,由综合馆、上合元素文化展示区、多功能馆、中心广场四部分组成,是一座融合会议会展、观光旅游、商品展销、文化交流、商事服务等功能于一体的城市新地标。上合示范区会展新地标——上合大厦,位于青岛上合示范区核心区钱塘江路8号,总建筑面积23.7万平方米。项目由一个2500平主会场、一个1200平宴会厅、两个5000平多功能展厅、多个中小型会场、贵宾休息室、餐饮空间、办公空间组成,通过合理的面积配比和功能组合,旨在打造国际、国内一流标准的综台性场馆。可承接高端会议展览、商务宴请、婚礼婚宴、企业年会等活动。上合大厦,正敞开怀抱,期待与您携手同行,共同书写和平、稳定、繁荣的新篇章!上合之珠及上合大厦欢迎优秀人才的加入!