餐饮经理/运营服务经理
1万-1.5万
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发布于 10:00
餐饮经理/运营服务经理
1万-1.5万
青岛-胶州 | 10年以上 | 大专
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职位描述

负责运营部的经营与管理,了解市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及产品创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。

工作职责:

1.贯彻执行公司的工作方针及规章制度。

2.制订运营部年度、季度、月度经营管理计划,并确保运营部的管理人员对此有充分了解。

3.在指定的时间里将运营部的年度、季度、月度工作计划按要求递交;定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告;

4.按照公司组织结构设置标准,制订运营部员工的岗位职责说明书,确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行;明确划分本部门各级人员工作职责,合理调配人员,确保各项工作的顺利进行。。

5.更新改良服务流程、管理系统,精简运作程序;研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地更新产品及服务创新。

6.监察运营部(会议服务、餐饮服务等)有关服务、产品、设施等一切的运作;制订和评估运营经理的年度绩效考核;审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。

7.参加企业会议,主持部门会议,落实企业会议相关内容,了解部门工作情况,布置部门工作;督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量。

8.控制原材料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率。

9.完成上级领导交办的其他工作。

任职要求

1.专科及以上学历

2.有5年以上相同或相似部门岗位经历,并有五星级或国际联号酒店同职位3年以上工作经历

3.熟知酒店管理的专业知识,了解并执行政府有关食品卫生的法规制度

4.具有良好的酒店管理知识和管理经验;对会议和餐饮相关知识有比较深入的了解;组织、决策、分析、协调、应变、交际能力强;具有一定的电脑信息处理能力;具有良好的敬业精神

5.具有较强的心理素质和抗压能力 (欢迎优秀的宴会经理、中餐经理应聘,薪资可面议) 

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省青岛市胶州市上合示范长江路1216号上合之珠国际博览中心A馆
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 “海汇繁花,珠贝生辉”。在上合示范区如意湖畔,青岛·上合之珠国际博览中心的华丽之姿已经全面绽放,并将于9月30日启动运营。据了解,青岛·上合之珠国际博览中心项目由中国工程院院士、国家勘察设计大师崔愷牵头设计,由中建八局发展建设有限公司匠心打造。项目总建筑面积16.88万平方米,由综合馆、上合元素文化展示区、多功能馆、中心广场四部分组成,是一座融合会议会展、观光旅游、商品展销、文化交流、商事服务等功能于一体的城市新地标。
山东省青岛市胶州市上合示范长江路1216号上合之珠国际博览中心A馆
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