1. 主持餐厅开始前的准备工作, 协调与厨房的工作。
2. 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。
3. 确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时。
4. 指派专人负责餐厅。根据餐厅情况决定增加额外服务员人数。
5. 给与员工必要的摆设和服务指令,确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。
6. 处理客人投诉和需求并向餐厅经理汇报。
7. 打单,呈帐单给客人,付款转账给各部门收银员,和财务部协作收集帐单。
8. 餐厅需要的器材和物料打申请单。
9. 必要的修理,工程改进和特殊的情况发生时,和工程部联系。
10. 完成由经理布置下来的任务。
上海滴水湖斯南格尔系列酒店品牌是港城集团全新开发的自创品牌,旨在打造临港新片区高品质生活的新标杆,助推新片区商文体旅产业创新融合发展。斯南系列品牌的设计灵感来源于临港当地的特色文化,完美融合国际视野与深厚历史,独家演绎并完美映射出滴水湖的精致美景与斯南品牌的精致奢华。上海滴水湖斯南格尔精选酒店是斯南格尔系列酒店品牌中的四个项目之一,也是集团旗下首个高端商务酒店。其以国际标准的运营服务,为每一位客人打造舒适和私密的尊贵宜居体验。酒店与高端智能家电品牌合作,提供智慧家居的体验。内部配置190间客房和居住配套区域。还将与港城广场内2000余平方米的餐饮、金融、教育、娱乐等多样性商业配套相结合,临湖美丽图书馆近在咫尺,影剧院触手可及,全面满足居住者对高品质居所的追求,缔造一个温馨、便利的安居之家。