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岗位职责
1、与厨师和餐饮副总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;
2、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历;
3、协助餐饮副总监制定各项餐饮推销计划与策略;
4、处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
5、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;
6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求1、精通全日制自助餐厅/大堂吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧;
2、具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
3、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。
济南润华皇冠假日酒店,以“成就高效商旅”为品牌承诺,旨在为新时代的有志之士打造商旅新体验,赋予商旅人性关怀。酒店位于槐荫区日照路100号,毗邻山东国际会展中心及宜家购物中心,济南弘阳购物广场也近在咫尺。酒店距离济南西站高铁站约5公里、济南遥墙国际机场46公里,宾客还可轻松前往济南森林公园、山东省科技馆、山东省大剧院等景点。 济南润华皇冠假日酒店拥有2,000平方米多功能会议场地,共6间会议室,其中包括可轻松容纳600余人宴会的1,000平方米大宴会厅。酒店拥有288间摩登雅致的客房及套房,均配有舒适的办公区、宽大的浴室、高速网络接口以及完善的设施;另有3间风格各异的中、西餐厅及大堂酒廊,助力宾客成就高效商旅。