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【主要职责】
1. 准备和烹饪各种烤羊菜品,包括羊排、羊腿、羊肉串等。
2. 管理和维护烤羊设备和其他厨房设备。
3. 确保食品质量和卫生标准得到遵守。
4. 与团队成员协作,确保餐厅运营顺利。
5. 根据客户需求和餐厅特色创新烤羊菜品。
6. 协助清洁厨房和设备,保持工作环境整洁卫生。
7. 制定并执行每日、每周和每月的烤羊菜品计划。
8. 与其他部门协调,确保食材供应的及时性和充足性。
9. 持续关注食品安全和卫生标准,确保餐厅达到相关法规要求。
任职要求:
1. 中专或高中以上学历,拥有餐饮行业经验者优先。
2. 熟练掌握烤羊烹饪技巧和配方。
3. 善于管理和组织厨房工作流程。
4. 能够注重细节,确保食品质量和卫生标准得到遵守。
5. 具备良好的团队合作精神和沟通能力。
6. 能够适应高强度的工作环境和压力,具有责任心和自律性。
我们终其一生在追逐光,成为光。朔曦·臻味来自宁夏,“朔”指宁夏,“曦”为晨光和希望。宁夏地处北纬37度,一边塞上江南,一边大漠无垠,山河共生的奇妙交汇和超长日照的加持,赋予了当地食材得天独厚的自然风味,宁夏滩羊、中宁枸杞、贺兰山红酒,皆产于此。朔曦·臻味创立的初衷,缘于对宁夏山川河流、人文美食的至盛热爱。品牌历时十年,自建8000亩养殖基地、6500亩种植基地,臻选“宁夏滩羊”和全国各地“少而精”的优质食材,以新派西北菜为特色,以粤菜、潮菜为基础,由米其林星厨团队融合各菜系之精湛技艺,通过“臻选食材、臻味烹饪、臻品呈现、臻诚待客”四大方面的严格把控,为顾客呈现“鲜材本味,应时而食”的臻味体验。人生是一场远行,心里有光,脚下才会有路。山川河流、日月星辰,三餐四季,本应诗意且美好。我们满怀臻诚,一路披荆斩棘、奔赴生活理想;也在一蔬一饭、一碗一筷的烟火气息中,对美食和美景流连忘返。“山河远阔,臻味人间,”朔曦·臻味与您一起向光而行,分飨时间的味道。