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泮金大塘餐饮始创于2003年,是一家以南粤文化为底蕴经营新派粤菜,广式茶点的全天侯连锁企业。现主创品牌泮金大塘餐厅、泮金大塘虾饺专门店、鼎胜打边炉、鼎胜佛跳墙火锅、泮金大塘碟头饭。目前,在郑州本地开设8家直营店。