【岗位职责】
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。
【岗位要求】
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。年龄26岁以上。
3、文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4、外语水平:具有高级英语水平。
5、工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
仪征市扬子天悦酒店管理有限公司是扬子文旅控股集团旗下的专业化酒店管理公司,在集团转型发展的蓝图指引下,以特色餐饮、主题酒店、轻食连锁、管家业务做为四大业务方向,全面参与市场竞争谋求长远发展。“天悦酒店”、“文心曼品西餐厅”、“枣林山庄”、“园博君澜度假酒店”、“凤来仪人才创享社区”、“凤来仪阅江澜庭人才公寓”等多风格产业,服务区域以宁镇扬为中心,立足华东地区积极拓展市场,发展愿景成为城市幸福产业的最佳体验。