• 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
• 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
• 与员工建立并保持良好的工作关系。
• 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
• 参加和参与计划好的培训课程。
• 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
o 设备干净
o 设备分类且存放好
o 玻璃器皿擦亮
o 擦亮餐具
o 清洁瓷器
o 准备好服务台
o 摆放好自助餐桌上的餐具
o 摆设好餐台
o 阅读并熟悉预订
o 准备好特别活动
o 放音乐
o 开灯
o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
o 高效的提供服务:
o 迎宾并安排客人就坐
o 说明并推销每日特价
o 准确的下餐单
o 有效的利用托盘和托盘架
o 快速的为客人写餐单
o 确的处理付款方法
o 快速的清洁工作区和重新布置
o 清洁的酒吧
o 定时清理用过的烟灰缸
o 与客人谈论有关的餐饮产品
• 通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
o 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。
o 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
o 向客人推销鸡尾酒
o 调配和装饰鸡尾酒
o 按规范提供热的咖啡和茶
• 正确处理客人的投诉。
• 按照酒店的规定存储餐饮存货。
• 承担相关的职责和安排的特别项目。
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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店位于太湖新城国际会议中心二期项目,亦是世界物联网博览会永久会址的配套酒店群。两家酒店高低错落而建,其中洲际酒店为23层高楼宇,而英迪格酒店为10层精致建筑,两家酒店共拥有542间客房及套房。无锡太湖新城洲际酒店坐落于无锡市滨湖区中央商务区内,毗邻无锡太湖国际博览中心,与尚贤河湿地公园及贡湖湾湿地公园形成的都市“绿洲”相邻。周围交通便利,距苏南硕放机场约25分钟车程,地铁4号线博览中心站可步行至酒店。无锡太湖新城英迪格酒店作为无锡首家英迪格酒店,将江南水城的细腻与工业历史脉络写入了酒店每一处细节之中。擅长叙述邻里文化的英迪格,以这座古老江南水城的人文故事及周边历史为灵感,打造了无锡全新旅游目的地。酒店坐拥尚贤河湿地公园的广袤绿荫,与太湖新城繁华的商圈也十分临近,精致生活与自然野趣在这里被融合的恰到好处。