• 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
• 面点、蛋糕和发酵食品
o 法式小点心
o 甜点
• 冷、热甜点
o 装饰、切片和装盘
• 制作各式面包。
• 制作各种特色食品。
• 制作各种面点。
• 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。
• 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。
• 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。
• 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。
• 保持个人卫生。
无锡太湖新城洲际及英迪格酒店是由洲际酒店集团管理,并由无锡贡湖酒店管理集团有限公司投资打造的全新奢华酒店,酒店坐落于无锡国际会议中心,毗邻太湖和尚贤河湿地公园,尽览湖光水色与城市繁华景致,酒店的私家园林,更为您缔造一方静谧之所,酒店倾力打造精彩不凡的商旅体验,令您尊享洲际人生的同时,体会知行无锡的惬意。酒店将于2023年年底开业。