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岗位职责:
1. 开发和贯彻餐饮运作,市场和销售的策略,使其达到酒店目标
2. 协助与执行员讨论年度预算,实施预算;监控每天的成本和收入,在必要时采取纠正行动
3. 分析销售和竞争的定期发展战略,以增加市场份额
4. 协助制定和实施在竞争,市场趋势,成本,等等的基础上的菜单定价
5. 每月库存的供应和保持在适当的库存程度下来满足客户的需求,在最理想的利润下查明浪费和避免过多的费用,而不影响酒店业绩
6. 在每月定期的基础上分析企业结果,并实行提升企业结果
7. 计划新的和流行的菜单,并监督并确保一流的质量和快捷的服务
8. 利用系统广泛的专业知识和资源,在成本效益的基础上提供最优质的实践和服务
9. 餐饮和监管餐厅经理为每个指定的团队设定的目标
10.为员工提供了解预期和履行的工作职责的入职培训
11.为员工提供辅导和咨询,让他们达到表现的目标和发挥最大的潜力
任职资格:
1. 最少3年的管理经验
2. 优秀的口头表达及书面沟通能力
3. 能在工作的压力下,同时处理多个任务的能力
4. 在食品和饮料包括葡萄酒和烈酒的所有领域中的知识的深度
5. 基本的电脑办公软件,预订系统,和销售点系统
北京大兴机场丽筠酒店计划于2024年第二季度开幕,是一家风格现代时尚的高端酒店,坐落于空港经济区内,距离国际航站楼仅1.2公里。酒店属于一个房地产综合体项目的一部分,根据设计,该项目包含酒店、A级写字楼和零售空间,建成后将达到LEED白金认证水准。 这座新建酒店包含239间客房,普通客房平均面积32平方米,套房面积最高109平方米,均采用现代风格的装修,设施现代,浴室整洁,以及丽筠品牌标志性的睡眠体验。酒店的会展功能设计完善,设有一间私密董事级会议室、四间通用会议室和一间可容纳300人的大型宴会厅,共计六个功能性空间,并配备商务中心和VIP接待区。 宾客们可在健身房、室内游泳池、瑜伽室和零售精品店内唤醒活力、放松身心,或在全日餐厅、中餐厅和大堂酒廊中尽享美食。行政酒廊将为宾客提供全面丰富的服务。每一次入住都将践行丽筠标志性的" Yes I Can!" 服务理念,打造难忘的宾客体验。