岗位职责:
1.负责维修和保管所有设备,如瓷器、玻璃器皿、餐具及不锈钢用品的洗涤设备,以及后台的卫生工作
2.组织每月餐饮部关于小型机器、重型设备、陶瓷器皿、餐具、玻璃器皿的盘点
3.保持餐厅的清洁和做好收入/发放系统的控制
4.主导餐饮部FSMS相关事宜
5.建立并控制在餐饮部使用的化学物品
6.建立并监督每日破损纪录并汇报给餐饮部经理
7.每4个月组织一次关于厨房和服务设备、工具的全盘点
8.尽量减少破损,并且负责配合审计员完成正确损耗记录
9.配合工程部,负责所有的洗碗机的保养工作,并且周期性的检查所有设备的运转情况
10.负责清理餐饮部所有的垃圾,并且要和清运商保持好联系
11.保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生
12.负责宴会和特殊自助餐台的准备工作
13.保证所提供的化学用品达到酒店的要求。同时请供货商周期性的培训管事工有关化学品的知识。
任职资格:
1.至少2-3年管事部管理的工作经验
2.优秀的语言和书面沟通能力
3.具备与酒店其他部门经理及员工有效合作以确保团队工作顺利进行的能力
4.基本的电脑技能,能够使用微软办公软件,精通FSMS相关操作流程
北京大兴机场丽筠酒店计划于2024年第二季度开幕,是一家风格现代时尚的高端酒店,坐落于空港经济区内,距离国际航站楼仅1.2公里。酒店属于一个房地产综合体项目的一部分,根据设计,该项目包含酒店、A级写字楼和零售空间,建成后将达到LEED白金认证水准。 这座新建酒店包含239间客房,普通客房平均面积32平方米,套房面积最高109平方米,均采用现代风格的装修,设施现代,浴室整洁,以及丽筠品牌标志性的睡眠体验。酒店的会展功能设计完善,设有一间私密董事级会议室、四间通用会议室和一间可容纳300人的大型宴会厅,共计六个功能性空间,并配备商务中心和VIP接待区。 宾客们可在健身房、室内游泳池、瑜伽室和零售精品店内唤醒活力、放松身心,或在全日餐厅、中餐厅和大堂酒廊中尽享美食。行政酒廊将为宾客提供全面丰富的服务。每一次入住都将践行丽筠标志性的" Yes I Can!" 服务理念,打造难忘的宾客体验。