管理门店前厅的正常运作,控制经营成本及日常损耗,分析经营数据并提供合理建议1;精准掌握门店营运系统知识,监督核查门店营运过程中的问题,负责门店前厅服务培训、训练、环境卫生、门店前厅安全的管理2;制定本店前厅各项管理制度,制定管辖范围内各岗位的服务流程与标准规范,督导主管、领班做好各个班组、岗位、班次安排并检查开餐前各项准备工作3;负责会员接待工作、来访来电客户登记接待工作、客户投诉应急接待及处理、客户档案建立与管理、俱乐部运营监督检查等4。
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