上什主管
6千-8千
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发布于 04-29
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上海 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责厨房的日常工作,保证出品质量符合酒店标准

2、组织和督导各种蒸菜食品加工达到高效率,保证食品质量

3、制作或指导制作一些零点菜单,对一些员工进行具体业务指导,保证员工的整体素质

4、主要负责蒸菜成品的技术掌握,同时担当鱼翅、海参、等干货的发制及管理;
5、配合中厨厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作,会广式炖汤,蒸海鲜;
6、可合理安排档口日常工作,有创新意识,能在中厨厨师长的指导下,独立完成工作安排。

岗位要求:

1、中专或以上学历,受过专业训练,星级酒店餐厅经验优先

2、有五年以上工作经验

3、为人正直,有责任心、身体健康,能吃苦耐劳。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区秀浦路2555号1幢206室
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职位联系人
杜旭
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海星河吉酒店和上海浦东星河郡寓位于上海国际旅游度假区内,紧邻全球会员制仓储批发卖场浦东开市客(COSTCO),与上海迪士尼乐园仅一站之遥,举步可达上海地铁 11 号线康新公路站。酒店整体设计以“舒适、时尚和艺术”为概念元素,拥有 284 间舒适服务式公寓客房和 1079 套长租公寓及娱乐配套;全日餐厅中西式珍与国际风味美妙相融;5000平方米的综合商业配套,超500平米的健身空间和室外泳池,可满足商务旅行,以及精英白领和家庭客长短租所需。
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