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1、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。
2、根据菜单和客人的数量来烹制食品。
3、一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
4、严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。
5、保持厨房的干净整洁及严格遵守 卫生标准。
6、始终保持厨房里所有设备干净整洁。
7、及时报告任何食品加工设备的故障。
默俏· Mucho,将面朝大海的传统石厝打造成海岛度假目的地,并在古村落中汇集餐饮、咖啡烘焙、野奢营地、艺术展览等现代生活方式。在渔获码头探寻捕捞之道,并深入无人海岛探索未知,也可以漫步白沙在夕阳下设宴沙滩……以超脱世俗的珍贵体验,构建向往的海岛旅行生活。