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岗位职责:
1.服从安排,能够准确、迅速地完成传菜任务
2.及时沟通厨房的估清菜品和需要调换的菜品,避免造成客诉
3.按照岗位行为规范和工作流程标准做好开餐前和闭餐时的岗位工作
4.做好厨房和餐厅的沟通工作
5.传菜过程中做好把关,检查菜品的质量、分量和温度
6.听从领班主管的分配,以及开餐前班会的重要内容,宾客喜好要熟记
任职要求:
1.1年以上大型酒店中餐传菜工作经验,熟悉传菜工作流程,工作积极热情,有动力,处事灵活,眼明手快;
2.无不良嗜好,身体健康,能做到传菜过程中,轻、快、稳、不争道,礼当先;
3.能够服从领导安排,具有责任感和基本的职业道德以及良好的纪律素养;
4.五官端正,情绪稳定,男性身高174cm以上,女性身高160cm以上。