• 五险一金

岗位职责：
1.全面掌握砧板岗位的操作技能和业务知识。
2.听从主管的工作安排和布置，保证质量完成当班当值的工作任务。
3.熟练掌握各种食品原料的切配制作技术，熟悉掌握本部门的各项工作任务，准备及时的完成加工制作工作。
4.掌握各种原材料的折损率，做好各种食品原料综合利用。
5.严格按照制作标准菜单的质量要切配菜肴，保证主料、辅料达到标准比例，全面把控菜品的毛利率。
6.严格执行工作规程要求，选料用料注意节约，做到整料整用，冷料次用，边角料综合利用，切配原料严格按照标准尺寸切制数量，注意定料，做到成本核算准确。
7.严格执行《食品安全法》和各项卫生制度，确保卫生安全，加工场地随时保持干净整洁，各种盛器用具清洁卫生，个人符合要求。
任职要求：
1.3年以上大型酒店中餐砧板工作经验，能够熟练掌握打荷具体操作流程，
2.年龄18-45岁，性别不限，身体健康；
3.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
4.熟悉本档口所负责菜品 ，刀功细化到位，量化标准明确；
5.工作落实速度快，对领导提出的问题虚心接受，快速调整自己的心态，同时带动其它人，时刻起带头作用，服从厨师长安排；
6.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
7.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
8.熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等要求。

保定市中翔房地产开发集团有限公司成立于2002年，注册资金贰亿零贰拾万元，是河北省房地产开发壹级资质企业。集团坚持走绿色产业发展道路，现已形成以绿建、房地产开发为双核心，汇聚业内顶尖资源，联合科技、设计、园林、商贸、物业管理、餐饮等八大平台协同发展，实现完整产业链的城市综合服务运营。集团拥有雄厚的开发实力，相继开发了质精品优的“学府花园”、“盛和嘉园”、“云溪九城”、“兰溪九章”、“云水轩”、“云水湾”、“云海世家”等高端精品住宅，赢得了社会各界的高度赞誉，其他各业迅健崛起。