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岗位职责
1、根据领班的安排，做好交接班所需完成的工作。
2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。
3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。
4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作，
5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。
6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。
7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。
8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。
9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。
10、与值班人员做好相关交接工作。

外婆家餐饮连锁机构，成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，已成为在全国拥有200余家门店及近万名员工的大型餐饮连锁机构。20年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等30余个城市。外婆家餐饮连锁机构旗下，目前拥有“外婆家”、“老鸭集” “金牌外婆家”、“炉鱼”、“穿越”、“杭儿风”、“猪爸”八大知名品牌。外婆家风靡大江南北，凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。公司发展期间，“外婆家”荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号；2010年，“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”；浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。外婆家秉承以人为本的理念，视人才为企业发展的原动力，为员工创造各种能充分展示自己的条件，提供广阔的职业发展平台，使公司成为每一位员工成就理想、实现人生价值的最佳选择。