• 五险一金

【岗位职责】
1、负责按照菜单和烹饪标准，独立完成各类中式热菜的炒锅制作，确保菜品色香味形符合酒店质量要求。  
2、严格执行食品卫生安全规范，做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管理，杜绝食品安全隐患。  
3、根据营业需求，合理搭配食材，控制物料消耗，协助厨房成本核算与库存盘点。  
4、配合厨师长完成新菜品研发、试制及出品标准化调整，提升菜品创新能力。  
5、维护炒锅区域设备及厨房环境整洁，定期检查炉灶、排烟等设施运行情况，及时报修异常。  
6、协助其他岗位完成高峰时段出餐任务，保证出菜速度与出品一致性。  

【岗位要求】  
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业炒锅岗位实操经验者优先。  
2、熟悉鲁菜、胶东菜或中式融合菜烹饪技法，掌握基本刀工、火候及调味技巧。  
3、持有健康证，了解食品安全相关法规，具备良好的个人卫生习惯。  
4、工作责任心强，能适应酒店后厨高强度、快节奏工作环境，具备团队协作精神。  
5、学习意愿强，愿意接受菜品标准培训，并能根据要求调整烹饪手法。

青岛融海耀洲酒店，是由青岛融海集团投资建设，集餐饮、客房、会议、娱乐休闲于一体的综合性酒店。酒店坐落于青岛市李沧区九水东路266号，由9号楼、10号楼以及11号楼三部分组成，总建筑面积约16.8万平方米，周边配套齐全。作为生命药洲唯一酒店，按照星级标准建设，区位优越、交通便捷，以温情和善、纯粹至真的待客精神，为您创造远离繁华尘嚣的奢华体验。