西餐厨房主管CDP
7千-9千
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发布于 03-12
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上海 | 5年以上 | 中专 | 招2人
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职位描述

职位概述:
作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。

岗位要求:
1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验;
2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比;
3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题;
4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。

岗位职责:
1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作;
2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化;
3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行;
4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量;
5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安福路23号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
作为Oha Family餐饮集团旗下的餐厅,我们的团队致力于将贵州食材与西餐创意巧妙融合。每月我们都会更新当季菜单,所有菜品、酱汁、配料都是手工制作,每一个细节都是精心打磨而成。我们热爱实验性的风味,大胆探索各种原料,如洋薊、鱼腥草、野姜花、天贝等等,为菜式带来大胆、戏剧性的味道。在Oha Eatery,你不仅可以享受到精心制作的美食,还可以感受到一个充满人文、艺术氛围的餐厅。我们以历史、人文和艺术为根基,以更高的视野来完成更细腻丰富的作品。所有的菜肴和酒水都是由热情而富有创造力的厨师和侍者们呈现出来。加入我们的团队,你将有机会学习更多关于烹饪和葡萄酒的知识,并成为我们团队的一员,
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