西餐厨房主管CDP
7千-9千
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发布于 13:17
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上海 | 3年以上 | 中技 | 招2人
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职位描述

职位概述:
作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。

岗位要求:
1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验;
2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比;
3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题;
4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。

岗位职责:
1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作;
2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化;
3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行;
4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量;
5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
巨鹿路318号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Pass Residence是一家属于Oha Family餐饮集团的意大利餐厅,创立于2019年。以工业风设计为特色,餐厅装修风格粗糙,但仍然能够营造出舒适随意的氛围。在这里,你可以品尝到由燃木烤炉烹制而成的开胃菜、正宗的意大利披萨和浓郁的手工意面。此外,我们还拥有200款来自各地的精选葡萄酒供客人选择。每季度我们都会更新菜单,所有菜品、酱汁、配料都是手工制作的。作为Oha Family餐饮集团的一部分,Pass Residence以历史、人文和艺术为根基,为上海带来新鲜血液。我们相信,深度了解各个行业能够提升我们对品质以及细节的追求和把握,让团队更宏观地掌握全球化影响下的设计走向,以更高的视野来完成更细腻丰富的作品。作为一家年轻有活力的餐厅,我们希望与你一起共同成长,一起探索餐饮行业的无限可能!
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