职位概述：
我们正在寻找有着二年及以上厨房工作经验的专业融合菜厨师。该职位需要经过专业培训后，能够独立负责出餐，确保每道菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。作为我们的西餐厨师，您将加入一个充满活力和创新的团队，为客人提供高品质的用餐体验。

岗位要求：
1. 二年及以上的西餐厨师工作经验，能熟练掌握西餐的基本工艺和流程。
2. 熟悉食品安全卫生、材料控制和成本控制等方面的知识和技能。
3. 具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够与其他厨师和服务员合作顺畅。
4. 具备高度的责任心和工作热情，能够在高强度的工作压力下保持工作质量。
5. 热爱餐饮行业，愿意不断学习和提升自己的技能和知识。
6. 接触过炒锅经验优先。

岗位职责：
1. 根据餐厅的菜单和食材库存，制定并准备菜品，确保菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。
2. 参与开发和改进菜单，不断提高餐厅的菜品质量和创新度。
3. 确保厨房设备和环境的清洁卫生，符合食品安全卫生标准。
4. 协调和指导厨房助手和学徒的工作，确保工作质量和效率。
5. 参与菜品成本控制和库存管理等工作，保持厨房材料的质量和成本控制在合理范围内。

Oha Family是一个多元化的建筑事务所，同时也运营着多个备受欢迎的餐饮项目。其中，毛辣果于2020年开业，我们的菜品源自于贵州当地的传统烹饪方式和食材，强调“酸”的味觉体验。在毛辣果，我们相信食物应该是真实而有诗意的，而不仅仅是商业的产物。我们坚持朴实的装饰和手工感强烈的食物加工方式，以建立食客与食物之间的连接，并唤起人们对于诗意生活的感受和想象。我们试图提供一个安全的自我领域，在商业社会中保持真实和历史性的价值。我们欢迎那些热爱独立思考和勇于质疑的人加入我们的团队，与我们一起为这个愿景而努力。在毛辣果工作，你将成为一个创造者。你将与我们一起打造真实而有意义的菜品，为顾客提供独特的体验。我们鼓励员工自由表达和探索，同时也提供有益的培训和成长机会，一起探索独特的餐饮世界！