• 五险一金
• 全勤奖
• 年终奖
• 绩效奖金
• 包吃包住
• 生日福利
• 节假日福利
• 带薪年假
• 团建聚餐
• 岗位晋升

【岗位职责】
1、全面负责营地户外餐饮、咖啡厅全业态日常运营管理，统筹户外餐区、网红打卡区、咖啡厅、户外宴会、团建定制餐等场景的现场管控与服务督导，落实各业态服务标准，优化顾客用餐体验，提升门店口碑与复购率。
2、协助制定餐饮板块年度、月度经营计划与运营策略，围绕网红流量变现、咖啡厅轻食茶饮、营地团建套餐三大核心业务，拆解经营指标、跟进落地复盘，确保完成营收及利润目标。
3、优化各业态运营流程，适配户外场景、网红打卡传播、咖啡厅休闲消费的差异化需求，提升出餐效率与翻台率。合理调配人力、场地、物料资源，严控食材、耗材损耗及各项运营成本，提升整体运营效益。
4、负责全业态食品安全与环境卫生管控，严格遵守国家食品安全法规及门店标准，重点把控户外开放式操作、网红预制产品、轻食茶饮制作的安全风险，定期排查隐患，杜绝安全事故。
5、负责餐饮团队管理、技能培训、绩效考核与团队建设，针对户外服务、网红出品、咖啡厅操作等岗位开展专项培训，提升员工服务能力、专业素养与团队凝聚力。
6、定期分析各业态经营数据、引流转化数据及用户消费偏好，梳理运营短板，迭代产品、场景及运营策略，持续提升门店流量、打卡热度与经营业绩。
7、联动市场、策划、营地运营等相关部门，配合落地网红场景升级、户外主题活动、套餐推广、新媒体探店引流等工作，保障餐饮运营与门店整体业务高效衔接。
8、妥善处理顾客投诉、线上差评、户外天气及场地等各类突发问题，快速化解运营风险，维护品牌形象与顾客口碑。
【岗位要求】
1、具备大体量餐饮、咖啡厅综合管理经验，熟悉轻食茶饮、网红产品、户外定制餐、团建餐饮运营模式，有新板块筹开、场景升级、网红餐饮经验者优先。
2、具备优秀的团队管理与激励能力，可适配多业态灵活运营模式，搭建高效执行团队，完善岗位考核体系，提升团队服务与执行能力。
3、具备良好的沟通协调与临场应变能力，可高效联动各部门落地营销及主题活动，快速处理户外场景突发问题与客诉纠纷。
4、熟悉食品安全法规与餐饮卫生标准，掌握多业态食品安全风险要点，具备较强的成本管控、损耗管控意识，擅长优化运营成本、提升盈利能力。
5、工作严谨负责，适应节假日、活动高峰期高强度工作，抗压性强，可灵活适配场景化、活动化的运营工作节奏。
6、具备市场敏感度与新媒体思维，熟悉网红餐饮引流逻辑，可结合市场热点迭代产品与打卡场景，依托数据分析优化运营策略，实现流量与营收转化提升。

湖南云麓酒店管理有限公司于 2020 年正式成立，作为国内民宿酒店领域的专业化管理企业，归属于湖南麓上住工旗下，公司全力聚焦于民宿 “麓宿” 品牌的发展。当下，公司已负责管理 3 家 “麓宿” 度假民宿。云麓酒管提供涵盖民宿酒店规划、投资、建设以及运营的全域服务与管理。服务范畴囊括民宿酒店的全权委托管理、工程技术咨询，还有第三方品牌管理等。其管理团队积累了丰富的运营管理经验，在多家高级酒店与高端民宿的运营中表现出色。当前，云麓酒管旗下两大核心子品牌 — 云麓酒店与麓宿，已在市场崭露头角。其中，云麓木居酒店（益阳桃江）、麓宿靖港奇妙树屋世界（长沙）等门店已稳健运营，麓宿奇幻树屋世界正在筹备中；将持续为宾客提供高品质的住宿体验，树立行业标杆。