公司创始于2004年,定位于平价家常湘菜,现直营门店超100家,2023年计划开20-25家门店。大碗先生始终坚持以分量在心里,实在、适量、平价的经验理念,聚集一群人一辈子专注于餐饮,最终目标成为全国平价餐饮的标杆企业。