岗位职责
1.各类凉菜的烹调制作和展示,根据酒店和集团的卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。
3.确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。
4.适时提供菜肴,以满足客人的期望。
5.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
6.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
7.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
8.配合食品检验抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.至少有1年厨房凉菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
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你的综合竞争力排名为第
名
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万豪万枫酒店隶属于万豪国际集团旗下品牌,自1987年成立以来,以流畅、可靠和乐观的核心价值观为宾客提供热情细致的服务体验。毕节越秀万豪万枫酒店位于百里杜鹃风景区内,与百里杜鹃公安局、百里杜鹃管委会相邻,距离百里杜鹃普底景区2公里,跳花坡景区6公里,金坡景区10公里,旅行便利。酒店拥有195间客房和5间景观套房,让您探寻百里杜鹃之旅的同时,为您提供美好简单的入住体验,让您流连忘返。酒店一楼设有万枫餐厅,宴会厅,多功能会议室。二楼设有中餐厅,包含4个风格各异的包厢,为宾客提供流畅、高效和灵动的商务体验。酒店配套设施齐全,提供24小时健身中心,200㎡的游泳池,以及25个功能齐全的温泉泡池,让宾客在旅途中保持节拍、重振活力。