岗位职责
1. 负责餐饮运营和管理工作,制定并实施餐饮经营计划。
2. 实现餐饮营业收入和利润指标,并做好成本管控工作。
3. 以高端餐饮服务全流程标准确保服务质量。
4. 有效向住店客人推广餐饮服务,提高内部转化率。
5. 将餐饮打造成小型目的地,吸引非住店客群。
6. 策划并执行独特的餐饮主题活动。
7. 培养团队拥有高度个性化的服务理念。
8. 严格遵守食品安全法规及卫生标准。
岗位要求
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理专业优先。
2. 5年以上高端精致餐饮管理经验。
3. 具有可持续发展餐饮实践的经验。
4. 具备收益管理意识。
5. 良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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「木可町」创立于2020年,坐落于浙江莫干山计庙坞村落,建设有「木可合作社」 (一期运营中,二期筹备中)、「木可町度假酒店」(筹备中)和「木可农场」(筹备中)三个板块。木可町不仅是从莫干山历史剪影中生长出来的酒店,更是讲述了一家人的故事。主人把其作为一个“家”的载体,没有江河山川的宏大叙事,但有栖居一隅的宁静向往。在设计上,探讨与大自然有机融合的建筑形式;在文化上,深挖与莫干山百年度假传统的多维度连结;在品牌理念上,遵循“从都市到乡村,从农场到餐桌,从客人到家人”的核心内涵。 项目介绍「木可合作社」 以莫干山作为目的地纽带,探索工作、生活和度假的边界,将办公和旅居融为一体,为数字游民、创业者和艺术家们等提供了在山野竹林的创意舞台,致力于营造一个共建社群、打造兼具品质和想象力迸发的空间。项目一期目前已经投入运营,配备有16间客房,办公客厅、开放式厨房等。二期已基本竣工,围绕5个不同的新空间,将会增设共享+独立办公区、村民食堂、更多居住生活空间、共享洗衣房、在地商店、咖啡馆等多个业态和功能。 「木可町度假酒店」致敬莫干山百年度假文化,建筑形式延续了民国时期莫干山顶别墅度假屋的石头与砖瓦元素,由中国当代建筑设计师吕晓辉先生操刀设计,建筑面积约为6500平方米,拥有34间客房,均配备独立热汤。丰富的公区和配套设施使得酒店极具私密性和趣味性:全日制餐厅、岩壁酒窖、笋厂改造的艺术空间、专业的陶艺工作室、户外茶田、有机种植园和溪上汀步等,可满足不同的度假需求和活动场景。酒店预计于2025年年底试运营。