岗位职责1. 全面负责酒店餐饮整体筹开、战略运营与营收管理,落地品牌理念,统筹全餐饮业态日常运作。2. 兼顾宴会销售工作,负责高端婚礼、品牌发布、企业团建及高端私宴的市场开拓与落地。3. 制定餐饮年度经营计划、预算及成本管控方案,完成部门经营指标。4. 结合本地食材资源,研发特色时令菜品与定制餐饮产品,打造属地化餐饮特色。5. 建立完善餐饮运营标准流程,优化各业态资源配置,提升整体运营效率与服务品质。6. 负责餐饮团队管理、绩效考核、人才培养及团队建设,搭建稳定高效的管理团队。
岗位要求1. 本科及以上学历,酒店管理、工商管理相关专业,持有餐饮、食品安全相关高级证书优先。2. 8年以上高端酒店或高端社会餐饮管理经验,3年以上餐饮经理及以上管理经验,有国际酒店筹开、野奢精品酒店经验优先。3. 具备高端婚礼、品牌发布会等大型高端活动策划落地经验。4. 熟悉多业态餐饮运营,具备市场研判、品牌打造及高端客户商务洽谈能力,中英文沟通流畅。5. 审美佳、抗压能力强,有意在德清长期稳定发展。
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「木可町」创立于2020年,坐落于浙江莫干山计庙坞村落,建设有「木可合作社」 (一期运营中,二期筹备中)、「木可町度假酒店」(试运营)和「木可农场」(筹备中)三个板块。木可町不仅是从莫干山历史剪影中生长出来的酒店,更是讲述了一家人的故事。主人把其作为一个“家”的载体,没有江河山川的宏大叙事,但有栖居一隅的宁静向往。在设计上,探讨与大自然有机融合的建筑形式;在文化上,深挖与莫干山百年度假传统的多维度连结;在品牌理念上,遵循“从都市到乡村,从农场到餐桌,从客人到家人”的核心内涵。项目介绍「木可合作社」 以莫干山作为目的地纽带,探索工作、生活和度假的边界,将办公和旅居融为一体,为数字游民、创业者和艺术家们等提供了在山野竹林的创意舞台,致力于营造一个共建社群、打造兼具品质和想象力迸发的空间。项目一期目前已经投入运营,配备有18间客房,办公客厅、开放式厨房等。二期已基本竣工,围绕5个不同的新空间,将会增设共享+独立办公区、村民食堂、更多居住生活空间、共享洗衣房、在地商店、咖啡馆等多个业态和功能。「木可町度假酒店」致敬莫干山百年度假文化,建筑形式延续了民国时期莫干山顶别墅度假屋的石头与砖瓦元素,由中国当代建筑设计师吕晓辉先生操刀设计,建筑面积约为6500平方米,拥有34间客房,均配备独立热汤。丰富的公区和配套设施使得酒店极具私密性和趣味性:全日制餐厅、岩壁酒窖、笋厂改造的艺术空间、专业的陶艺工作室、户外茶田、有机种植园和溪上汀步等,可满足不同的度假需求和活动场景。酒店于2026年6月试运营。