【岗位职责】
- 全面负责餐饮部日常运营管理,含餐厅、包厢、下午茶、咖啡、农场配套餐饮业务;
- 制定餐饮服务标准、管控菜品品质、成本与物料库存;
- 统筹人员排班、培训、团队管理,处理客诉,提升宾客体验;
- 配合营销策划套餐、主题活动,联动各部门完成经营指标。
【任职要求】
- 3 年以上高端度假酒店 / 庄园餐饮管理经验,熟悉餐饮全流程;
- 精通餐饮成本管控、服务体系搭建,有开业筹备经验优先;
- 具备较强团队管理、跨部门沟通及客诉处理能力;
- 认同度假庄园经营理念,能适应酒店轮班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【木可町度假庄园 Muuke Villa】木可町度假庄园隐于莫干山后坞竹海深处,始于一个"三口之家"对理想生活的想象,是12年慢慢长成的山居之家。原址为一座40余年的老罐头笋厂,山谷总占地72亩,仅8亩营建,34间客房静享山雾竹影,推窗即见四季。设计师吕晓辉秉持"让地方来设计"的理念,复用老笋厂红瓦,以莫干山石垒砌墙面;旧厂房的钢骨之间,新笋艺术空间破壳而生,建筑带着时间的痕迹,如同自山间田里生长而出,厚重而安静。庄园坐拥60年有机茶园与22亩自然农场,践行从农场到餐桌的健康生活方式,两代莫干山人,把这座山百年的度假传统,接进了此刻的生活。真正的度假应该像生活一样,可以不断地循环、抵达它。【木可合作社 Mooke & Co】一个扎根于莫干山的数字游民社区,共18间客房。希望探索一种「共居共创」+「共享办公」的全新生活方式,为现代人提供无缝衔接城市与自然、工作与生活、探索与体验的空间,让每个人都能在其中找到自己的归属感和价值感。