日常管理与协调
负责餐厅的日常运营和管理,确保服务质量和卫生标准得到遵守。
监督员工的日常工作,包括服务程序、仪容仪表和环境卫生等。
与后厨部门协调,确保菜品质量和服务效率。
员工培训与考核
制定并实施员工培训计划,提升员工的业务技能和工作态度。
负责员工的考勤考核及工作安排,确保员工绩效符合标准。
客户服务与投诉处理
确保为顾客提供优质、高效的服务,处理客人的投诉和建议。
积极、快捷、高质量、高水准地处理客人投诉,并与后厨反馈客人对产品质量的意见。
成本控制与资产管理
负责前厅资产的管理与维护工作,包括易耗物品的领用和保管,防止浪费。
检查员工仪容仪表和环境卫生,确保餐厅环境的整洁和卫生。
营销策略与组织能力
组织员工进行营销活动,实施有效的营销策略。
具有一定的组织能力,能够调动员工,组织实施有效营销。
Wolfgang牛排馆,纽约最受欢迎的高端牛排馆之一。创始人Wolfgang Zwiener与他的儿子Peterzwiener及两位合伙人在2004年于派克大街开了第一家牛排店。中世纪时期,牛肉一直是王公贵族们享用的高级食物,尊贵美味的牛肉被厨师们搭配上同样具有尊贵身份的香辛料和其他食材一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰品主人的尊贵身份。随着时间的流逝,人们对美食的追求从末间断过,通过不断地尝试和进步,人们研制出了许多烹饪美味牛排的方法,其中,源自美国的千式熟成牛排成为牛排中的饕餮。来自美国纽约的Wolfgang牛排馆便是制作这饕餮大餐的其中一员。Wolfgang牛排馆以它独特的严格的选料、烹饪标准和优质服务成为目前美国最受欢迎的高端牛排馆之一。如今,Wolfgang牛排馆合伙人之一,Peter Zwiener, 带着它精益的烹饪工艺和优质的经营服务理念即将登陆中国,准备为中国食客带来绝妙的牛排饕餮大餐。