【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转；
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品；
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 
5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 
7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 

【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放；
3、有较强的责任心，工作认真踏实。

杭州西坞雷迪生庄园（酒店）位于富阳区渔山乡，距杭州市民中心34公里，总建筑面积3.52万平方米，拥有标准间、商务套间、亲子套房、高级客房等不同形式的客房160余间及会议室、宴会厅和餐饮、娱乐设施等。周边还有专为酒店建设配套，占地120余亩的现代农业、四季果园、养殖等农夫乐园。