【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会的中式菜肴烹饪工作,确保菜品质量和出品速度
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度
5、管理厨房设备的使用和维护,确保设备正常运行
【岗位要求】
1、高中及以上学历,持有厨师职业资格证书
2、3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶工作经验
3、精通中式烹饪技法,擅长杭帮菜者优先
4、年龄18-50岁,身体健康,能适应倒班工作
5、具备良好的团队合作精神和抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州西坞雷迪生庄园(酒店)位于富阳区渔山乡,三面青山环抱,一面临江,空气清新,环境优美。这里不仅是宋太祖赵匡胤后裔的静谧隐居之所,还承载着元代著名画家黄公望传世名画《富春山居图》的卷首实景,更见证了文澜阁《四库全书》西迁的历史瞬间,文化底蕴之深厚,令人叹为观止。酒店位于距杭州市民中心34公里处,占地总面积达3.52万平方米,采用新中式庭院建筑风格,设有商务套房、亲子套房、星空房及高级客房等多样房型,总数达159间/套。另设会议室、多功能宴会厅及餐饮、儿童娱乐设施等。酒店匠心独运,巧妙地将旅游、农业、亲子等元素与文化精髓相融合,并配套了占地120余亩的现代农业体验区、四季果园、养殖乐园等农夫乐园,积极倡导“古今对话,文化共融”的休闲理念,旨在为每位宾客打造一场独一无二、充满文化魅力的奢野之旅。置身西坞雷迪森庄园,回归自然,享文化隐居。