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• 管理规范
• 领导好

【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转  
2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营业额及利润指标，定期分析经营数据并提出改进方案  
3、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能和服务意识，建立高效协作的团队氛围  
4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保餐厅符合国家相关法规及公司标准要求  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度及复购率  
6、控制餐厅运营成本，合理管理食材采购、库存及损耗，优化人力及物料资源配置  

【岗位要求】  
1、具备较强的餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程及标准化管理体系  
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并处理团队协作问题  
3、具备敏锐的市场洞察力，能够根据经营数据制定并调整运营策略  
4、熟悉食品安全法规及餐饮行业相关法律法规，持有健康证  
5、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，抗压性强  
6、工作细致认真，责任心强，能够适应餐饮行业工作时间安排

 深圳市百岁村餐饮连锁有限公司，成立于1993年，是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司，是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今，百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌，共计40多家门店，员工逾1000余人，是一家植根深圳，立足华南，开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时，在瞬息万变的市场经济中，百岁村融入时代精神，不断开拓创新，衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来，百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标，在得到顾客广泛认可的同时，亦得到了政府及相关部门的高度评价：先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来，公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神，朝着“百年一心，烹创喜悦”的美好愿景前进。