招聘行政总厨_广州雅诗阁琶洲服务公寓招聘信息-最佳东方

发布于 09:07

行政总厨

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

职位描述

1、全面负责统筹出品工作，制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行，提升出品品质。

2、制定并推行出品部工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准，提升出品部员工专业技能水平。

3、督导各级管理人员，对厨房设备、用品、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划，合理有效控制餐饮成本费用，保持良好的毛利率。

4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。

5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议，善于发现出品方面的问题，采取有效措施进行改进。

6、巡视出品部各岗位出勤及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。

7、完成上级交办的其他工作。

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

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广州市海珠区芳园路1号

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广州雅诗阁琶洲服务公寓

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
2000人以上
规模
中外合营(合资．合作)
企业性质

广州雅诗阁琶洲服务公寓位处广州未来重点经济发展区域——琶洲西区，毗邻广州会展中心以及高端写字楼群，多家知名互联网公司驻扎于此，如腾讯、阿里巴巴、小米等，是面向全球的高端创新型商务经济圈，将助力国内外商旅客人轻松开展商业交流。公寓周边餐饮、娱乐、购物、人文艺术公园等配套设施一应俱全，2公里范围内有琶醍啤酒文化创意园、珠江夜游、万菱汇、太古汇、二沙岛艺术公园等，为宾客打造舒适便利的时尚生活圈。广州雅诗阁琶洲服务公寓为全球商旅人士提供378间格调雅致的客房，从豪华单房公寓到三房行政套房，每间套房均有超大面积的起居空间和设备齐全的厨房，部分精选房型还配备了独立的步入式衣帽间，精心规划的空间为您带来高品质生活体验。公寓拥有设施先进的健身房、室内游泳池以及高尔夫球模拟室等丰富的休闲娱乐设施，是您忙碌工作之余时刻保持充沛精力和好心情的补给站。位于24楼的室内恒温无边游泳池设计巧妙的结合了落地窗外的景观，将视觉无限延伸，在日光或星空下畅游，别有一番趣味。高速无线网络和便捷的商务中心，也同时保证您的高效工作，使居住与办公在这里得以完美融合。