厨房主管
6千-8千
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发布于 10:52
厨房主管
6千-8千
广州-海珠区 | 3年以上 | 学历不限 | 招8人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.准备酒店早餐及早餐备料。
2.餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪,保证食品卫生安全。
3.对到货食品材料的验货及核对,确保食品的质量和安全。
4.按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。
5.负责厨房日常卫生工作管理。
6.控制相关成本。
7.对员工进行菜式知识培训。
8.遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。
9.完成领导交办的其他工作。

资质要求
1.至少有三年以上餐饮业厨房管理经验,对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验;
2.熟悉厨房各区块流程和作业要求,了解餐饮管理相关规定;
3.擅长中、西式烹饪料理;
4.了解食品卫生法;
5.有较强的组织和管理能力,良好的沟通协调能力;
6.有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强;
7.良好的团队合作精神。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市海珠区芳园路1号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广州雅诗阁琶洲服务公寓位于广州市海珠区琶洲西区的心脏地带,紧邻广州国际会展中心,周边多家知名IT公司驻扎于此。公寓坐拥猎德桥畔两岸新中轴线的壮丽和秀美珠江的灵动景致,完整独栋全服务式公寓将一江两岸的繁华与静谧尽收眼底,感受时光流转,沉浸式地体验花城广州散发出来的风物与人文之美。公寓地理位置优越,步行可达地铁8号线赤岗站及有轨电车站,驱车5分钟即可分别到达珠江新城及琶洲国际会展中心。入住广州雅诗阁琶洲服务公寓无论是商旅办公,还是旅行后的小憩,都可以在此享受一段轻松愉悦的艺术时光。广州雅诗阁琶洲服务公寓为全球商旅人士提供378间格调雅致的客房,设计灵感来源于岭南秋韵,温润而浓郁。从豪华单房公寓到三房行政套房,精心规划的空间为您打造品质生活,宽敞明亮的客房配备了高品质的多媒体设备和功能齐全的厨房,让您在一天的忙碌之后,放松身心,尽享城市生活的轻松愉悦。
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