餐饮部经理
1万-1.2万
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发布于 09:36
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1万-1.2万
广州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉公寓管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市海珠区芳园路1号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广州雅诗阁琶洲服务公寓位处广州未来重点经济发展区域——琶洲西区,毗邻广州会展中心以及高端写字楼群,多家知名互联网公司驻扎于此,如腾讯、阿里巴巴、小米等,是面向全球的高端创新型商务经济圈,将助力国内外商旅客人轻松开展商业交流。公寓周边餐饮、娱乐、购物、人文艺术公园等配套设施一应俱全,2公里范围内有琶醍啤酒文化创意园、珠江夜游、万菱汇、太古汇、二沙岛艺术公园等,为宾客打造舒适便利的时尚生活圈。广州雅诗阁琶洲服务公寓为全球商旅人士提供378间格调雅致的客房,从豪华单房公寓到三房行政套房,每间套房均有超大面积的起居空间和设备齐全的厨房,部分精选房型还配备了独立的步入式衣帽间,精心规划的空间为您带来高品质生活体验。公寓拥有设施先进的健身房、室内游泳池以及高尔夫球模拟室等丰富的休闲娱乐设施,是您忙碌工作之余时刻保持充沛精力和好心情的补给站。位于24楼的室内恒温无边游泳池设计巧妙的结合了落地窗外的景观,将视觉无限延伸,在日光或星空下畅游,别有一番趣味。高速无线网络和便捷的商务中心,也同时保证您的高效工作,使居住与办公在这里得以完美融合。
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