【岗位职责】
1、负责厨房的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、负责食品卫生安全,检查厨师的仪容仪表及个人卫生,确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
2、擅长自助早餐和配酒小吃类出品
2014年9月,全球第一家Moxy在世界时尚之都米兰揭幕,万豪将其定义为“新一代旅行者的精品酒店”,以平易近人的价格提供时尚的设计与全面的服务,摩登而创新。通过应用多项科技的卧室、充满活力的大堂空间和温暖的现代化服务,Moxy旨在为旅行者提供全面活力的服务与妙趣横生的体验。宁波老外滩Moxy酒店位于宁波老外滩步行街,毗邻宁波美术馆,三江口交汇处。酒店一楼设置打造共享潮玩空间,布局潮玩美陈,从而使顾客享受全新社交潮玩体验。楼上布置潮玩工业风主题客房。在Moxy,员工有个酷酷的称谓:Moxy Crew。我们是一群同样热爱新奇、社交的年轻人,可以和客人一起玩耍。相对于其他酒店,在这里,员工与宾客之间更像是许久不见的朋友,无拘无束,没有边界。让你的朋友玩得开心、住的开心,就是我们的工作。