隐身江河交会处,寻味至鲜府邸
品牌口号:时而隐奢,时而显贵
历史渊源:江河交汇处,苏州河是上海最初发展中心
关键词:隐,奢,鲜,融
菜品定位:现代粤菜技法烹制山海鲜,原产地一手货源,应时应季
谦默府,位于苏州河畔的全新中餐品牌。正如其名,餐厅以隐逸之姿,谦伏于上海黄浦江和苏州河交汇处的河口地区,默居于人间繁华处。目之所达,上海大厦、浦江饭店、邮政大楼、外白渡桥叠落眼前,四方三界十里洋场,云烟过往传奇依旧。
餐厅占地1600平米,可容纳120席,8间包厢,大包间可容纳20人。
身在江海之侧,餐厅擅长以融会贯通的粤菜技法烹制山海鲜,原产地一手货源,尽享应时应季时令之味,既有东海大黄鱼,也有潮州大响锣,广罗天下之鲜,深谙不时不食之奥秘。令人耳目一新的是,巧用中西食材的法式甜品,为中餐宴饮带来完美收梢。