• 管理规范
• 包吃包住

工作职责：
1、按照公司标准进行餐厅运营，确保门店营运通畅；
2. 确保整个餐厅始终保持清洁卫生以及餐厅和职员的安全；
3. 门店日常促销追踪及目标设定并根据自身门店所处商圈合理开发营销等活动，提升门店sales，达成门店业绩指标；
4.门店人事成本合理控制；
5. 门店员工人员班表合理编排，及时追踪并根据每日营运高低峰及员工岗位操作熟练度，及时调整门店日班表及现在岗位；
6. 订收货及盘点准确，合理降低门店营运原物料成本，达成公司成本指标；
7. 门店日常订货计划安排及监督，确保营运时段无产品断货；
8、负责门店口碑的运营和维护；
9、完成集团下达的其他各项指令。
任职条件：
1、3年以上高端餐饮店长（或高星级酒店餐饮部经理）工作经验，
2、较强的责任意识，执行力强，作风干练果断
3、良好的服务意识和团队管理能力，善于处理各类突发事件
5、具备电脑办公能力

福建省知行餐饮管理有限公司始建于2015年1月5日，历经数年的发展，已成为福建泉州、厦门等多地的知名日料餐饮品牌公司。旗下有清茱本净割烹料理品牌、九千代碳烤居酒屋品牌、叶木omakase品牌等三个子品牌。其中子品牌清菜本净割烹料理在泉州、厦门两地取得良好的口碑，在第三方平台美团、大众点评日料系列餐厅中名列前茅；同时子品牌九千代碳烤居酒屋在泉州取得良好的口碑，获得宾客好评。