【岗位职责】
1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验1年以上。
2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
诸暨万枫酒店是万豪旗下的精选品牌酒店,万枫酒店品牌秉承了万豪一贯“舒适、可靠”的品牌服务,去繁求简,致力于为新一代商旅人士打造出简约、友好并舒适可靠的入住体验。酒店地理位置优越,交通便利,距诸暨站仅0.8公里,近诸暨宝龙广场,满足日常购物休闲需求。酒店拥有各类宽敞舒适客房119间供您选择,舒适的床品让宾客尽享安心睡眠,每间客房均采用现代装饰风格与素净配色,搭配木质家具,营造舒适简约的设计风格,每个房间还包括一个精心设计的工作区,配有可调照明灯和多个电源插座,以满足宾客每日需求。通过可移动办公桌,宾客可以根据自己的习惯安排自己的工作空间。设备一应俱全,为您的商旅出行带来方便。 酒店一楼的万枫早餐厅,为宾客提供能量满满的健康热早餐。宾客还可在全天候营业的万枫小铺自助选购零食饮品作为外带简餐。24小时健身房可以帮助宾客在旅行中进行日常的锻炼。自助洗衣房给商务出行带来便利。酒店拥有一个125平米的会议室,满足宾客的各类会议所需。 诸暨万枫酒店为商务休闲旅客提供便捷服务,是您商旅休闲的理想选择。