岗位职责
1、掌握西式点心及面包的制作技术，负责制作各种西式面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上
2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、熟练西式面点制作工艺及高超技能。

诺尔漫宴会酒店由荣信集团邀请上海知名设计师团队精心设计，并斥资1.8亿打造，总面积约3.5万平，是集婚礼服务、艺术展览展示、大型会议接待、商务洽谈及各类宴会于一体的一站式宴会酒店。拥有15个主题宴会厅，面积从250-1400平不等，举架9米，无梁无柱，设计风格各异，空间敞阔，可承办6—66桌宴会。诺尔漫宴会酒店始终致力于以别具一格的仪式感为宾客提供难忘的宴会体验，以珍馐美馔及周至服务为宾客带来独一无二的奢华用餐体验，倾情打造专业的一站式服务，呈现品质奢享服务。