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1.协助厨师长做酒店定位素食餐厅餐品研发创新、制作等工作;
2.负责餐厅的安全、卫生、消防工作;
3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4.负责厨房卫生整洁工作,保证食物健康干净卫生,关注了解客户需求提出调整口味及菜品方案;
5.积极配合厨师长工作,服从领导指挥,团结、善于帮助同事工作。