1.协助厨师长做酒店定位素食餐厅餐品研发创新、制作等工作;
2.负责餐厅的安全、卫生、消防工作;
3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4.负责厨房卫生整洁工作，保证食物健康干净卫生，关注了解客户需求提出调整口味及菜品方案;
5.积极配合厨师长工作，服从领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

从事各类的素食餐饮服务，提倡素食养身，体内环保的理念。