中餐厨师(湖州本地菜)
8千-1万
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发布于 12-07
中餐厨师(湖州本地菜)
8千-1万
湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

1、 负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作;

2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量;

3、 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作;

4、 对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作;

5、 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求;

6、 根据中餐厨师长的安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新;

7、 按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间;

8、 做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;

9、 工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议;

10、 下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全;

11、 积极参加相关培训,提高综合技术水平;

12、 完成上级交办的其他工作。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
和平镇华兴路58号
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职位联系人
余先生
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
兰博皇冠和平大酒店简介1.区域坐标:兰博皇冠和平大酒店地理位置优越,交通便利,位于长兴县和平镇繁华商贸地段。从湖州高铁站下,30分钟路程即可到达。和平镇素有长兴南大门之称,东与湖州接壤,西与安吉毗邻,北临西苕溪,南倚天目山脉。2.兰博皇冠和平大酒店要素:该兰博皇冠和平大酒店属于商业房产,占地12352.38㎡(18.5亩),用地性质:商住旅游;地面建有主楼1栋(共4-5层),及辅楼2幢,总建筑面积15335.80㎡。3.兰博皇冠和平大酒店系长兴县和平镇唯一一家集住宿、餐饮、酒店公寓为一体的综合性五星级旅游酒店。拥有豪华套房、商务房、标准房共138套,酒店公寓80套,中餐厅、西餐厅、咖啡厅、健身房、游泳池、网球场、宽敞舒适大会议室600㎡中会议室200㎡小会议室66㎡。为和平镇招商引资环境增加优质配套资源做好配角,引进相关受众程度较高的稀缺性资源,为改善和平镇投资创业的客商提供优质服务,为社会提供良好的公共服务。和平镇系长兴县省级中心镇三家之一。近年来,工业经济得到重视,快速发展。工业集聚功能区的快速发展,人才的快速集聚,对商贸业的发展带来了生机。兰博皇冠和平大酒店也是和平镇上仅有的一家五星级酒店,不仅有利于配套经济发展,也将有利于城镇品位的提升。
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