Pastry Chef 饼房厨师长
6千-7千
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发布于 02-04
Pastry Chef 饼房厨师长
6千-7千
太原 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.协助行政总厨提供高标准的服务并提出建议。
2.保证高效率且有利润的饼房运作。
3.监督饼房的运作。
4.西点食品知识
5.了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序。
6.西点房工作计划
7.同行政总厨及行政副总厨共同研究如何发展饼房食品控制程序。
8.饼房初级厨师长要在食品准备的培训中起到重要作用。
9.同行政总厨、行政副总厨、人事经理及管理层共同协商有关饼房新入职员工的培训及发展计划。
10. 同行政总厨及行政副总厨一起编排饼房员工工作时间,同时也要考虑到节约成本,他有权根据工作需要安排饼房员工休息时间。
11.明确、细致的分配所有饼房员工的工作并监督其工作效率。
12.要紧密的同管事部协调员沟通使饼房区域干净、有次序并持续保持。
13.确保个人卫生并对于饼房员工过失作以相应处罚。
14.在采购及准备食品时同行政总厨共同研究食品的数量及质量。确保所有的食品没有腐烂变质。
15.负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉。
16.他确保按照标准规格使用餐具及按照标准更换制服。
17.确保不使用破损餐具及检查瓷器及玻璃器皿是否有裂纹并指导饼房员工按此规定去做。
18.时刻注意在提供食品时避免饼房员工使用过期及肮脏食品,也要阻止饼房员工带病上岗或接触食品。
19.以职业的.肯定的方式与各部门和饭店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流.
任职要求
专业知识技能
1.丰富的饼房和包房的技能
2.良好的产品和专业知识
3.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧
4.好的工作技巧创造性
学历
5.高中
经验
6.至少5年以上5星级酒店管理经验。
其他技能要求
7.掌握并使用餐饮电脑系统

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西省太原市龙城大街89号晋泽昌文旅酒店
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职位联系人
人力行政部
立即沟通
HR

人力行政部 · HR

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山西晋泽昌文旅酒店隶属于山西鑫宇泰集团旗下高端豪华五星文化创意酒店,建立“以人为本”,为宾客提供真正的待客之道和真挚情谊“用心服务”“匠心品质”。酒店占地面积约38000平方米,楼高20层,拥有268套/间豪华客房,国际会议中心采用全场无柱式设计,1,000平米可分割超大空间,配备P2.0高清LED超大显示屏,令您的宴会色彩斑斓,彰显品质,全日制餐厅拥有150个餐位,提供本地特色风味及西式美食。让尊贵的您尽情享用环球美味的同时放松身心。私享中餐厅和装修典雅包房为您提供精致饕餮美馔,优美的就餐环境,丰富多元的餐厅令人期待。健身中心和SPA水疗中心,让您享受疗愈身心的焕活护理健康体验。以创意文化的品牌基因,突破传统星级酒店的桎梏,融入当地文化,巧妙运用晋商瑰丽八家大院文化,徐徐展开三晋画卷,缔造至臻品质生活,“晋泽昌”由此诞生,愿您昌盛亨通,发现生活的惊喜,体验生活的美好,创造回忆,把体验带回家。晋泽昌文旅酒店JZC Hotel 地址Address :山西省太原市龙城大街89号 89 LongCheng Street, Taiyuan City, Shanxi Province邮编Postcode:030031邮箱Email:HR@JZCHotel.com
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