鑫飞商务酒店-粤菜主厨
1万-1.5万
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发布于 08:35
鑫飞商务酒店-粤菜主厨
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太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

该岗位工作地点为山西省吕梁市柳林县,单休。
1、在厨师长的领导下负责烹饪粤菜系各式菜肴,保证出品质量。

2、协助制定炒锅岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长,合理安排工作岗位,确定炒锅的正常工作。

3、协助制定餐厅菜单,出品价格,合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本,费用。

4、收集客人对菜品的建议,不断改进菜品口味,菜品质量。

5、熟练掌握各种烹饪技术,帮助下属员工提高业务水平。

组织大型,重要的食品出品。

6、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。

7、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。

8、检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,把控原料的进货质量。

负责对员工的培训、协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

10、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作

11、遵守公司的各项规章制度和员工手册。

12、完成厨师长、行政总厨布置的其他工作。

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:一般
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西省太原市龙城大街89号晋泽昌文旅酒店
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职位联系人
人力行政部
立即沟通
HR

人力行政部 · HR

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山西晋泽昌文旅酒店隶属于山西鑫宇泰集团旗下高端豪华五星文化创意酒店,建立“以人为本”,为宾客提供真正的待客之道和真挚情谊“用心服务”“匠心品质”。酒店占地面积约38000平方米,楼高20层,拥有268套/间豪华客房,国际会议中心采用全场无柱式设计,1,000平米可分割超大空间,配备P2.0高清LED超大显示屏,令您的宴会色彩斑斓,彰显品质,全日制餐厅拥有150个餐位,提供本地特色风味及西式美食。让尊贵的您尽情享用环球美味的同时放松身心。私享中餐厅和装修典雅包房为您提供精致饕餮美馔,优美的就餐环境,丰富多元的餐厅令人期待。健身中心和SPA水疗中心,让您享受疗愈身心的焕活护理健康体验。以创意文化的品牌基因,突破传统星级酒店的桎梏,融入当地文化,巧妙运用晋商瑰丽八家大院文化,徐徐展开三晋画卷,缔造至臻品质生活,“晋泽昌”由此诞生,愿您昌盛亨通,发现生活的惊喜,体验生活的美好,创造回忆,把体验带回家。晋泽昌文旅酒店JZC Hotel 地址Address :山西省太原市龙城大街89号 89 LongCheng Street, Taiyuan City, Shanxi Province邮编Postcode:030031邮箱Email:HR@JZCHotel.com
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