工作职责：

1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作，带领门店伙伴积极完成门店营业额及利润指标，确保门店营业额稳步增长。
2、 标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量、卫生环境，并及时采取措施解决。
5、 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
7、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
8、协调、平衡各岗位的关系，发现矛盾及时解决。
9、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。

乐家鲜食餐饮管理有限公司旗下经营品牌俏张飞杀猪粉。目前在广东省已经有多家门店，同时在快速开拓新门店。主要经营湖南郴州·特色米粉、饭类、小吃等快餐式菜品。打造“汤鲜味美粉劲道，一大碗吃到饱”的特色理念。并致力于打造具有中式快餐的餐饮企业。