1.餐前准备工作,包括清洁整理,餐具准备,物料准备,了解菜品信息。
2.顾客接待,包括热情迎送,安排座位,递呈菜单。
3.点餐服务,包括记录点单,推荐菜品,确认订单。
4.上菜服务,包括上菜准备,上菜顺序,上菜礼仪。
5.席间服务,包括加水倒酒,更换餐具,关注需求。
6.结账服务,包括核对账单,收款结账,开具发票。
7.收台清理,包括清理餐桌,整理椅子,清理地面,餐具送至洗碗间。
•安吉竹仙湖君澜庄园坐落于安吉县递铺街道石宝坞,毗邻竹仙湖,背倚赤山接壤,自然环境优美;项目建筑面积约2.8万平方米, 分为一、二期分步建设;其中一期64间客房、1个ADD餐厅、 6个中餐包厢、3间棋牌室、9个室外汤泉池及1个室外泳池。•安吉竹仙湖君澜庄园内设有茶室、会议/宴会厅、酒吧、健身房及休闲 区;外部设有天幕露营草坪/儿童游乐区/攀岩、动物喂食区 等。未来,酒店将打造成最具安吉味道的品质生活汇聚之所。•安吉竹仙湖君澜庄园结合竹、茶、琴、扇文化,同时融入君澜集团"更多关爱"的服务理念,开业后将是君澜酒店品牌在安吉的又一力作。