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【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有2年厨房冷菜工作经验。有酒店早餐经营者优先
3、身体健康，能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
重庆朝天门VOCO酒店是洲际酒店集团旗下国际高端品牌，坐落于重庆渝中半岛核心区位，毗邻朝天门码头与来福士广场。作为IHG优悦会体系成员，酒店拥有328间融合渝中吊脚楼元素的现代客房，配备1600㎡无柱式宴会厅及5个多功能会议室，行政酒廊可俯瞰两江交汇景观。酒店团队规模约380人，设有前厅、客房、餐饮、康乐、工程等9大运营部门，管理层平均从业年限12年以上。获评2023年《福布斯旅游指南》推荐酒店，连续两年保持携程4.9分（满分5分）口碑评分。特色服务包含24小时多语言礼宾、非遗文化体验课程及智能客房控制系统，年均接待商务旅客占比达65%，会议团队占比25%。作为洲际大中华区首批VOCO品牌旗舰项目，酒店采用LEED金级认证环保标准，员工流动率低于行业均值15个百分点。2022年营收达3.2亿元，平均入住率82%，其中外籍客源占比18%，主要来自欧美及亚太地区。
