【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。

永嘉瑞锦大酒店坐落于温州市永嘉县瓯北街道江北大街北段交叉路口，是集餐饮、宴会、 住宿、休闲 、商务于一体的，按五星级要求建造的综合型大酒店。酒店总建筑面积约50000多平方，共有230间精致客房和套房，16个宴会大厅和9个风格各异的主题包厢，还拥有健身房、时尚大堂吧、室内恒温游泳池、健身房、奢华KTV等场所等；酒店整体设计精致时尚，配套设施卓越，具有商务格调又不失休闲氛围，融时尚于本地特色为一体，令人悠享惊喜愉悦的趣旅体验。酒店地理位置优越，交通便利。距离温州北站1.3公里，驾车5分钟，步行8分钟，距离温州龙湾国际机场35公里，驾车45分钟；距离温州南站14公里，驾车30分钟；距离温州医科大学附属第一医院永嘉分院（永嘉中医院）3公里，驾车10分钟。