【岗位职责】
1、监督厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
河北深保商业管理有限公司是保定深圳园开发建设运营商河北深保投资发展有限公司的全资子公司,致力于园区的商业、酒店运营。保定深圳园美仑美奂酒店是深圳园的开发建设方与华住集团的合作项目,酒店坐落于保定市深圳园科技产业园区,是保定市第一家定义新奢生活的国际高端酒店,酒店融合了德国艺术、音乐、建筑、文化场景和中国酒店业最新科技创意理念。酒店共有188间客房及套房,曼妙餐吧,美奂餐厅,健身中心,自助洗衣房,1个多功能厅及3个面积不等的会议室,可满足宾客多元化需求。