【岗位职责】
1、负责酒店西饼房各类西点、甜品的制作与出品,包括但不限于面包、蛋糕、慕斯、曲奇、甜品类装饰等,确保产品符合酒店质量标准和卫生要求。
2、根据酒店菜单及季节变化,协助研发创新西点品种,定期更新产品线,提升顾客体验。
3、严格执行食品安全与卫生操作规范,做好原材料的验收、储存、使用记录,确保食材新鲜、无浪费。
4、负责西饼房工作区域的日常清洁、设备维护保养及工具管理,保证工作环境整洁有序。
5、配合厨师长完成每日出品计划,控制生产成本,合理利用边角料,减少损耗。
6、协助完成宴会、自助餐、下午茶等活动的西点摆台及装饰工作,确保出品美观、及时。
【岗位要求】
1、学历、经验不限,热爱西点制作行业,有较强的学习意愿和动手能力。
2、了解基本烘焙原理及常用原料特性,具备一定的基础操作技能(如无基础,酒店提供带薪培训)。
3、工作认真细致,有责任心,能适应酒店厨房快节奏工作环境。
4、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,能与厨房其他岗位有效配合。
5、持有健康证或愿意在入职前办理。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
西安皓唐国际酒店,是由陕西皓唐文化旅游投资公司斥巨资打造,由西安皓唐酒店管理有限公司筹备建设的大型豪华商务旅游酒店。酒店位于西长安街与子午大道交汇处,处于万科城商圈中心,东邻行政中心长安区政府,南邻南大学城;北侧有万科城、智慧城等大型成熟社区,西侧临近长安区新生活配套中心万科里生活广场,交通便利,位置极佳,属长安新城核心地块。酒店总建筑面积约4.8万平方米,地上20层,地下2层,总高约80米,由粤海国际酒店管理(中国)有限公司全权管理,于2024年新年期间试营业。酒店按照国际五星级标准规划设计,配套设施齐全,主要包括大堂吧、宴会大厅、餐饮包间、会议厅、月子会所、健身中心、豪华客房、行政酒廊等,是集会议接待、商洽、餐饮住宿、亲友聚会、康体娱乐于一体的理想场所。客房拥有设备完善、档次各异的特色客房以及豪华套房278间套及豪华行政楼层。餐饮设有可承接宴席50桌的总面积达1500平米多功能大宴会厅、1400平米全日西餐厅、大堂吧、风格各异的中餐豪华包间24间、中小会议室5间及多功能报告厅和贵宾会见厅,可承接各类规模与档次婚寿宴、喜庆宴及公务、商务等宴会或会议,是长安区首屈一指的高端星级酒店。